根據相關法律規定水果壞了怎么賠償 ，水果變質的賠償標準是處以違法所得得一倍以上五倍以下罰款水果壞了怎么賠償 ，增加賠償的金額為消費者購買商品的價款或者接受服務的費用的一倍水果壞了怎么賠償 ，嚴重者可以請求工商部門依法吊銷商家的營業執照。

【法律分析】

食品安全關乎消費者的身體健康水果壞了怎么賠償 ，消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉;屬于生產者責任的，經營者賠償后有權向生產者追償;屬于經營者責任的，生產者賠償后有權向經營者追償。生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。處以違法所得得一倍以上五倍以下罰款，增加賠償的金額為消費者購買商品的價款或者接受服務的費用的一倍，嚴重者可以請求工商部門依法吊銷商家的營業執照。

【法律依據】

《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條 消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉;屬于生產者責任的，經營者賠償后有權向生產者追償;屬于經營者責任的，生產者賠償后有權向經營者追償。

生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品水果壞了怎么賠償 ，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金。

根據《中華人民共和國產品質量法》

第四十九條　生產、銷售不符合保障人體健康和人身、財產安全的國家標準、行業標準的產品的，責令停止生產、銷售，沒收違法生產、銷售的產品，并處違法生產、銷售產品(包括已售出和未售出的產品，下同)貨值金額等值以上三倍以下的罰款。

有違法所得的，并處沒收違法所得水果壞了怎么賠償 ；情節嚴重的，吊銷營業執照；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第五十條　在產品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，或者以不合格產品冒充合格產品的，責令停止生產、銷售，沒收違法生產、銷售的產品，并處違法生產、銷售產品貨值金額百分之五十以上三倍以下的罰款。

有違法所得的，并處沒收違法所得；情節嚴重的，吊銷營業執照；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

情況說明可以減輕處罰：

根據《中華人民共和國產品質量法》

第五十二條　銷售失效、變質的產品的，責令停止銷售，沒收違法銷售的產品，并處違法銷售產品貨值金額二倍以下的罰款；有違法所得的，并處沒收違法所得；情節嚴重的，吊銷營業執照；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

第五十五條　銷售者銷售本法第四十九條至第五十三條規定禁止銷售的產品，有充分證據證明其不知道該產品為禁止銷售的產品并如實說明其進貨來源的，可以從輕或者減輕處罰。

水果壞了一般不可以一賠十。水果屬于農副產品水果壞了怎么賠償 ，不是加工好水果壞了怎么賠償 的，不屬于假一賠十的范圍。

水果屬于生鮮食品水果壞了怎么賠償 ，除非使用有毒制劑，一般不屬于《食品安全法》水果壞了怎么賠償 的保障范圍。

只能要求退換。