飯店意外摔傷賠償的賠償要看個人的受害情況餐飲店員工摔傷怎么賠償 ，賠償數額不是固定統一的。受害者可以向飯店主張因摔傷所支付的醫療費、護理費、交通費等為治療和康復支出的合理費用餐飲店員工摔傷怎么賠償 ，以及因誤工減少的收入。造成殘疾的，還應當賠償殘疾生活輔助具費和殘疾賠償金。

【法律依據】

《中華人民共和國民法典》第一千一百七十九條，侵害餐飲店員工摔傷怎么賠償 他人造成人身損害的，應當賠償醫療費、護理費、交通費、營養費、住院伙食補助費等為治療和康復支出的合理費用，以及因誤工減少的收入。造成殘疾的，還應當賠償輔助器具費和殘疾賠償金；造成死亡的，還應當賠償喪葬費和死亡賠償金。

如果是由于餐廳沒有對顧客盡到安全保障義務而導致顧客受傷餐飲店員工摔傷怎么賠償 的餐飲店員工摔傷怎么賠償 ，顧客可以向餐廳索賠餐飲店員工摔傷怎么賠償 ，可以與餐廳協議要求其賠償誤工費、醫療費、護理費、交通費、住宿費、住院伙食補助費等一系列人身損害賠償的相關項目，如果協商不成可以向法院起訴解決。如果是由于第三人原因造成摔傷，且餐廳盡到餐飲店員工摔傷怎么賠償 了保障顧客安全的義務了，則可以向第三人索賠上述人身損害賠償的項目。如果是由于顧客自己的原因摔傷的，則由顧客自己承擔責任。

法律依據

《中華人民共和國民法典》第一千一百九十八條 【安全保障義務人責任】賓館、商場、銀行、車站、機場、體育場館、娛樂場所等經營場所、公共場所的經營者、管理者或者群眾性活動的組織者，未盡到安全保障義務，造成餐飲店員工摔傷怎么賠償 他人損害的，應當承擔侵權責任。因第三人的行為造成他人損害的，由第三人承擔侵權責任;經營者、管理者或者組織者未盡到安全保障義務的，承擔相應的補充責任。經營者、管理者或者組織者承擔補充責任后，可以向第三人追償。

飯店意外摔傷可以要求經營者賠償醫療費、護理費、交通費等為治療和康復支出的合理費用餐飲店員工摔傷怎么賠償 ，以及因誤工減少的收入。造成殘疾的餐飲店員工摔傷怎么賠償 ，還應當賠償殘疾生活輔助具費和殘疾賠償金。

【法律依據】

《中華人民共和國消費者權益保護法》第十八條

經營者應當保證其提供的商品或者服務符合保障人身、財產安全的要求。對可能危及人身、財產安全的商品和服務餐飲店員工摔傷怎么賠償 ，應當向消費者作出真實的說明和明確的警示餐飲店員工摔傷怎么賠償 ，并說明和標明正確使用商品或者接受服務的方法以及防止危害發生的方法。賓館、商場、餐館、銀行、機場、車站、港口、影劇院等經營場所的經營者，應當對消費者盡到安全保障義務。

《中華人民共和國消費者權益保護法》第四十九條

經營者提供商品或者服務，造成消費者或者其餐飲店員工摔傷怎么賠償 他受害人人身傷害的，應當賠償醫療費、護理費、交通費等為治療和康復支出的合理費用，以及因誤工減少的收入。造成殘疾的，還應當賠償殘疾生活輔助具費和殘疾賠償金。造成死亡的，還應當賠償喪葬費和死亡賠償金。